Vi lagar mat på de råvaror vi tycker är godast för stunden & serverar dryck från härliga producenter
Lunchmeny
Kvällsmeny
Dryck
Lunch som kväll, vi vill alltid att ni ska ha det bra hos oss vardag som helg.
Kom, det blir kul!
Postadress
Box 2269
103 17 Stockholm
Besöksadress
Österlånggatan 34
111 31 Stockholm
© Culturbar 2018
11:30-13:45
BAKAD SPETSKÅL
BROCCOLI , BRYNT SMÖRSABAYONNE, SVARTKÅL- & LÖKSALLAD
150kr
FRITERAD SEJ
ÄRTSTOMP, POTATIS, GEMSALLAD, MAJONNÄS, CITRON
155kr
ROSTBIFF
POTATISSALLAD, SLUNGADE ÄRTOR, ROSTAD LÖK, HONUNGSGLACE
155kr
BRÖD
VISPAT BRYNT SMÖR
65kr
SARDELLER
75kr
CHOKLAD PETIT FOUR
45kr
MARMELADGODIS
15kr/st
*Med reservation för ändringar
** Vid frågor angående allergier kontakta personalen.
Vi lagar mat från hjärtat & råvaror efter säsong
Råskuren pilgrimsmussla
rotsellerikräm, ramslök, gatkamomill, fermenterad grön chili
165kr
Krämig tonfisktartar
tapiocakrisp, rökt soja, cornichon, persilja
135kr
Friterad bläckfisk
sobrasadaskum, grönkål, picklad chili, lime
95kr
Rödräkor
confiterat löksmör, citron
95kr
Grillad portabello
Grillad portabello zucchini, sockerärta, enoki, smörsås, espeletteolja
135kr
Tomat
sjögräs, schalottenlök, Bellota-skinka, ramslökkapris
125kr
Friteras potatis
örtemulsion, rostad lök, Bredsjö pecorino
75kr
Råbiff
jordärtskocka, dragon, bakad och inlagd lök
155kr
Gulbeta
vispad fetaost, brödflarn, örtsallad, korianderfrö
130kr
Surdegsbröd
65kr
Hummus brynt smör, friterad kikärta, za’atar
80kr
Boquerones
75kr
Sardeller
80kr
Chorizo
70kr
Lomo
75kr
Cecina
85kr
Rotfruktschips färskostdipp
65kr
Fläsksvål ostkräm, riven manchego
70kr
Ostron hot sauce, citron
35kr/st
Oliver
55kr
Marconamandlar
55kr
Madurat chaud med björnbärgastrique
110kr
Mandelkaka med glass, vit choklad, pistage
110kr
Choklad petit four krispflarn, chokladkräm
45kr
Vi rekommenderar ca 3 tallrikar per person & maten är menad att delas. Smaklig spis!
Våran dryckeslista är kort men härlig, vi jobbar med lokala producenter & smarriga importörer. Vi har även ett antal naturviner som vi växlar mellan och som därför inte är med på hemsidans vinlista.
Frågor?
Fråga bartendern!
