Välkommen att boka bord!
För bokningar samma dag,
vänligen ring eller maila oss!
För bokningar samma dag,
vänligen ring eller maila oss!
Vi lagar mat på de råvaror vi tycker är godast för stunden & serverar dryck från härliga producenter
Lunchmeny
Kvällsmeny
Dryck
Lunch som kväll, vi vill alltid att ni ska ha det bra hos oss vardag som helg.
Kom, det blir kul!
Postadress
Box 2269
103 17 Stockholm
Besöksadress
Österlånggatan 34
111 31 Stockholm
© Culturbar 2018
Serveras måndag - fredag mellan 11:30-15:00
Plommonspäckad fläskkarré med gräddsås (*L)
Persiljepotatis, vinbärsgele & morötter
125 kr
Ångad sej med matjessill & gräslök (*L/G)
Kavringskrisp & brynt smör
125 kr
Spetskålsplättar & stuvad svamp (*L/G/V)
Zucchinisallad, spenat & vattenkrasse
125 kr
Poke bowl / Poke sallad
Ponzumarinerad lax, sushi ris, kålsyrad gurka & morot,
avocado, wakame, sesam, chilimajonnäs
165/145 kr
Rotisserigrillad kyckling
Gräslöksmajonnäs, stekt citron (sallad eller pommes frites)
165 kr
Oxtartar/Råbiff (*L)
Kärnmjölk, rostad jordärtskocka, chili- & sesamknäcke
(sallad eller pommes frites)
Halv/Hel 135 kr/185 kr
V = Vegetarisk, G = innehåller gluten, L = innehåller laktos, N = innehåller nötter. Vid övriga frågor angående allergier kontakta personalen.
Vi lagar mat från hjärtat & råvaror efter säsong
Potatiskräm
tryffel, grillad schalottenlök, picklade kantareller,
hasselnöt & frasig julienne
105 kr
Frasig brysselkål
vispad getost, honung
95 kr
Gulärtsfalafel
äpplen, svartkål, haloumi, mango hot sauce
110 kr
Hällstekt spetskål
forellrom, Karl-Johanpollen, smörsås
115 kr
Hummersoppa
hummer, picklad tomat, gräslöksolja
125 kr
Nymalen råbiff på nötlår
svart tryffel, Karl-Johanmajonnäs, picklat krusbär, rotfruktsfras, riven rökt äggula
120 kr
Saltrostad grissida
gräslöksmajonnäs, grillad citron
110 kr
Fjällröding
pumpa, silverlök, buljong, rökig grönpeppar & lagerblad
135 kr
Bullerbergas bratwurst
senapskräm
95 kr
Eldad Skrei
wakamemajonnäs, svartrot, grönkål, alger
140 kr
Mörkokad lammbringa
jordärtskocka, rotselleri, tomat, haricots verts
135 kr
Chips
lökdipp
45 kr / +35 för löjrom
Surdegsbröd
kärnat smör, kryddat salt
55 kr
Spansk strömming
citron, svartpeppar, chili, persilja, brödsmulor
65 kr
Charkbricka
coppa, salami och lufttorkad skinka
165 kr
Ostbricka
svenska ostar med marmelad och knäckebröd
135 kr
Ostron
Normandie no.5 (saltvatten)
ett ostron 35kr / sex stycken 190kr
Rom & blodapelsin baba
blodapelsinsorbet, mandelgrädde, pavlova & saltkola-sås
115 kr
Farmorskaka
vaniljsås
75 kr
Chokladtryffel
35 kr
Vi rekommenderar 2–3 tallrikar per person & maten är menad att delas! Smaklig spis
Våran dryckeslista är kort men härlig, vi jobbar med lokala producenter & smarriga importörer
Palmer & Co
brut reserve, Champagne, Frankrike
165 kr / 995 kr
Palmer & Co
Vintage 2012, Champagne Frankrike
1095 kr
Rodestiu
brut, Cava, Spanien
100 kr / 525 kr
Prosecco
Prosecco, Veneto, Italien
110 kr / 585 kr
100W
IPA 40 cl, fatöl, Nya Carnegiebryggeriet, Sthlm
99 kr
Pripps blå
40 cl, fatöl, Carlsberg, Sverige
79 kr
Eriksberg
Karaktär, fatöl, Carlsberg, Sthlm
89 kr
Monkey business
APA, flasköl, Fjäderholmarnas bryggeri Sthlm
89 kr
Östersjö
porter, flasköl, Fjäderholmarnas bryggeri Sthlm
89 kr
J.A.C.K
session IPA, flasköl, Nya Carnegiebryggeriet Sthlm
89 kr
Luma
lager, flasköl, Nya Carnegiebryggeriet Sthlm
89 kr
Coppersmith
vit IPA, flasköl, Coppersmith´s bryggeri Västerås
89 kr
Mikkeller
Glutenfri
89 kr
Chablis
Domaine de Melandes, Bourgogne, Frankrike
150 kr / 725 kr
Chablis Premier Cru
Domaine Séguinot-Bordet, Bourgogne, Frankrike
995 kr
Solaris
Arilds vingårds, Kullaberg, Sverige
120 kr / 575 kr
Stepp Riesling
Pfalz, Tyskland
130 kr / 625 kr
Shed Riesling
Central Otago, Nya Zeeland
160 kr / 775 kr
McManis Chardonnay
Tarpon springs, Kalifornien, USA
135 kr / 650kr
Dourthe NO 1 Savignon blanc
Bordeaux, Frankrike
110 kr / 525 kr
”Offspring”, Blankbottle Vinery
Western Cape, Sydafrika
895 kr
Domaine Bott Geyl Pinot x4
Organic, Alsace, Frankrike
155 kr / 750 kr
Bogle Chardonnay
Kalifornien, USA
160 kr / 775 kr
Sancerre
Loire, Frankrike
155 kr / 750 kr
Alvarinho, Quinto da Lixa
Vinho Verde, Portugal
115 kr / 550 kr
ROSÈ Flying solo
Gayda, Frankrike
120 kr / 575 kr
Valpolicella Ripasso
Figaretto, Valpantena, Italien
155 kr / 750 kr
Domaine les Creisses
Pays doc, Languedoc, Frankrike
160 kr / 775 kr
Garofoli Montepulciano
Rosso Conero, Marche, Italien
140 kr / 675 kr
Bogle Phantom
Cabernet/Zinfandel Kalifornien, USA
165 kr / 800 kr
Poletti Casa Vinicola
Sangiovese, Emilia Romagna, Italien
110 kr / 525 kr
90 minutes
Priorat, Gartallops, Spanien
160 kr / 775 kr
Le Volte
Dell’ornellaia, Ornellaia, Toscana, Italien
150 kr / 725 kr
McManis
Pinot noir, Tarpon springs, Kalifornien, USA
135 kr / 650 kr
Barolo Parusso 2013
Piemonte, italien
1295 kr
Côte de Rhône
Domaine de Cristia, Frankrike
120 kr / 575 kr
Jordi Miro Ennak
Tempranillo/Merlot, Katalonien, Spanien
135 kr / 650 kr
Lo Mon
Priorat, Gratallops, Spanien
895 kr
Den Gyldene Snapsen
Akvavit
108 kr
Hallands Fläder
Akvavit
108 kr
O.P Andersson
Akvavit
108 kr
Aalborg Jubileum
Akvavit
108 kr
Absolut
Vodka
108 kr
Richard Juhlin
Champagne, Frankrike
85 kr / 475 kr
Björnåsen
Lingon eller blåbär, Härjedalen
60 kr
Apple cart
Äppelcider, Sverige
55kr
Kullamust
Äppelmust, Mjöhult
50 kr
Läsk, juice
35 kr
Carlsberg
Non alcoholic
40 kr
Mikkeller
Non alcoholic
65 kr
Frågor?
Fråga bartendern!
