Vi lagar mat på de råvaror vi tycker är godast för stunden & serverar dryck från härliga producenter
Lunchmeny
Kvällsmeny
Dryck
Lunch som kväll, vi vill alltid att ni ska ha det bra hos oss vardag som helg.
Kom, det blir kul!
Postadress
Box 2269
103 17 Stockholm
Besöksadress
Österlånggatan 34
111 31 Stockholm
© Culturbar 2018
11:30-13:45
FRITERAD HALLOUMI
BLOMKÅL, HARRISSA, GRANATÄPPLE, TOMAT, CHILIMAJONNÄS
150kr
BAKAT HÖGREV
POMMES ANNA, SIDFLÄSK, RÖDVINSSÅS, PICKLAD LÖK
155kr
TOM KHA GAI
DAGENS FISK, RIS, RÄKCHIPS, FÄNKÅL, KORIANDER
155kr
BRÖD
VISPAT BRYNT SMÖR
65kr
SARDELLER
75kr
CHOKLAD PETIT FOUR
45kr
MARMELADGODIS
15kr/st
*Med reservation för ändringar
** Vid frågor angående allergier kontakta personalen.
Vi lagar mat från hjärtat & råvaror efter säsong
Råskuren pilgrimsmussla
nypon, tomatjûs, gatkamomill
165kr
Röding
Röding frisésallad, dashidressing, forellrom
155kr
Friterad bläckfisk
sobrasadaskum, grönkål, picklad chili, lime
95kr
Grillad fläsksida
honungsglace, friterat matvete, Gammelknas, sjökorall
135kr
Grillad kungsmussling
zucchini, sockerärta, enoki, smörsås, espeletteolja
135kr
Burrata
PX-gastrique, grön tomat, jalapeño och lökvinägrett
165kr
Friteras potatis
örtemulsion, rostad lök, Bredsjö pecorino
90kr
Råbiff
löjrom, jordärtskocka, puffat vildris, picklad lök, Almnäs tegel
195kr
Rödbeta
syrad grädde, hasselnöt, libbsticka, krass
130kr
Surdegsbröd
65kr
Hummus brynt smör, friterad kikärta, za’atar
80kr
Boquerones
75kr
Sardeller
80kr
Chorizo
70kr
Lomo
75kr
Cecina
85kr
Rotfruktschips färskostdipp
65kr
Kycklinglever knäckebröd, bärgelé, syltad trattkantarell
75kr
Ostron hot sauce, citron
35kr/st
Oliver
55kr
Marconamandlar
55kr
Arla Unika Krondill
mörk honung
85kr
Mandelkaka med äppelsorbet, bovetepraliné, äppelkräm, Marconamandel
110kr
Choklad petit four krispflarn, chokladkräm
45kr
Vi rekommenderar ca 3 tallrikar per person & maten är menad att delas. Smaklig spis!
Våran dryckeslista är kort men härlig, vi jobbar med lokala producenter & smarriga importörer. Vi har även ett antal naturviner som vi växlar mellan och som därför inte är med på hemsidans vinlista.
Frågor?
Fråga bartendern!
