Vi lagar mat på de råvaror vi tycker är godast för stunden & serverar dryck från härliga producenter
Lunchmeny
Kvällsmeny
Dryck
Lunch som kväll, vi vill alltid att ni ska ha det bra hos oss vardag som helg.
Kom, det blir kul!
Postadress
Box 2269
103 17 Stockholm
Besöksadress
Österlånggatan 34
111 31 Stockholm
© Culturbar 2018
11:30-13:45
HALSTRAD GRÖN SPARRIS
ROSTAD BLOMKÅL, GRÖN CURRYMAJONNNÄS, RAPSBROCCOLI
145kr
FLÄSKPICCATA
PARMESAN, DIRTY RICE, TOMATDRESSING, VÅTARV
145kr
NYMALEN RÅBIFF
RAMSLÖKSKAPRIS, SPENATMAJONNÄS, PIPPARRAS, MANCHEGO, POMMES FRITES
185/225kr
SALLAD MED RÖKT TONFISKRÖRA & DIJONDRESSING
PICKLAD MOROT, ROSTAD MAJS RAGU, ZUCCHINI, GRÖNA BLAD, KOKT POTATIS
145kr
BOQUERONES
75kr
LOMO
75kr
CHORIZO
70kr
SURDEGSBRÖD
55kr
CHIPS & DIP ”BRAVAS BLANCO”
45kr
VARM RABARBERLAGG
ÄNGSYRAGLASS, MUSCOVADO, RÅGBRÖD
105kr
CHOKLADTRYFFEL
39kr
*Med reservation för ändringar
** Vid frågor angående allergier kontakta personalen.
Vi lagar mat från hjärtat & råvaror efter säsong
Bakad röding
smetana, spritärta, forellrom
140kr
Eldad grön sparris
n’dujahollandaise, romansallad
155kr
Friterad bläckfisk
chorizovinägrett, rosmarin, chili
85kr
Tonfisktartar
kronärtskocka, oliver, lök, persilja
135kr
Rödräkor
vitlöksmör, citron
95kr
Griskind
kolgrillat smör, vårskott
155kr
Ceviche på pilgrimsmussla
rotsellericreme, ramslök, citron, grön chili
155kr
Råstekt vit sparris
sauce suprême, zucchini, pistage, älggräs
155kr
Sötpotatis
getost, krispig lök, lönnsirap
95kr
Hummus på gråärta
grön shiso, sumak, pan cristal
80kr
Oxtartar
löjrom, äppelciderlök, krispig warka, ostkräm, dill
155kr
Bröd
65kr
Boquerones
75kr
Chorizo
70kr
Sardeller
80kr
Jamon iberico Bellota
350kr
Lomo
75kr
Cecina
85kr
Chips ”Blanco Bravas”
65kr
Ostron
38kr/st
Oliver
55kr
Marconamandlar
55kr
Ost
marmelad
35kr
Frangipane
grädde, rårörda bläbär
105kr
Pocherad maräng
rabarber- & hallonsoppa, biskvi, salt mandel
115kr
Vi rekommenderar ca 3 tallrikar per person & maten är menad att delas. Smaklig spis!
Våran dryckeslista är kort men härlig, vi jobbar med lokala producenter & smarriga importörer. Vi har även ett antal naturviner som vi växlar mellan och som därför inte är med på hemsidans vinlista.
Palmer & Co
brut reserve, Champagne, Frankrike
165 kr / 995 kr
Palmer & Co
Vintage 2012, Champagne Frankrike
1095 kr
Castellblanc Brut Nature Organic
Cava, Spanien
100 kr / 525 kr
Prosecco
Prosecco, Veneto, Italien
135 kr / 695 kr
100W
IPA 40 cl, fatöl, Nya Carnegiebryggeriet, Sthlm
99 kr
Pripps blå
40 cl, fatöl, Carlsberg, Sverige
79 kr
Eriksberg
Karaktär, fatöl, Carlsberg, Sthlm
89 kr
Happy Daze
flasköl, Nya Carnegiebryggeriet Sthlm
110 kr
Carnegie Porter
flasköl, Nya Carnegiebryggeriet Sthlm
89 kr
J.A.C.K
session IPA, flasköl, Nya Carnegiebryggeriet Sthlm
89 kr
Luma Pils
flasköl, Nya Carnegiebryggeriey Sthlm
89 kr
Carlsberg Export 33cl
Carlsberg, Stockholm
79 kr
Carlsberg HOF 33cl
Caelsberg, Stockholm
79 kr
Chablis
Domaine de Melandes, Bourgogne, Frankrike
160 kr / 775 kr
Domaine de la Chauviniere Muscadet
Sur lie de Sevre maine, France
105 kr / 495 kr
Gayda Sauvignon Blanc
Minervois, France
115kr / 550 kr
Stepp Riesling
Pfalz, Tyskland
130 kr / 625 kr
Vite Colte ”Fosche” Chardonnay
Piemonte, Italy
155 kr / 750 kr
Bogle Chardonnay
California, USA
165 kr / 795 kr
Planeta Etna Bianco
Sicilien, Italien
175 kr / 845 kr
Aurore Chenin Blanc
Touraine, Loire, Frankrike
165 kr / 795 kr
Terra de Asorei Albarino Crianza
Rias Baixas, Spanien
145 kr / 695kr
Kein Name Gruner Veltiner
Niederösterreich, Österrike
105 kr / 495 kr
Sancerre
Loire, Frankrike
170 kr / 825 kr
Languedoc, France
120 kr / 575 kr
Jordi Miro Ennak
Tempranillo, Ribera del Guadiana, Spanien
140 kr / 675 kr
Planeta Etna Rosso
Mascalese, Italien
175 kr / 845 kr
Camera Rosso Rubicone Sangiovese
Emilia Romagna, Italien
105 kr / 495 kr
Bogle Cabernet Sauvignon
Kalifornien, USA
155 kr / 750 kr
Le Volte
Dell’ornellaia, Ornellaia, Toscana, Italien
150 kr / 725 kr
Les Piliers de Maison Blance
Montange, Saint-Emilion, Bourdeux, Frankrike
160 kr / 775 kr
Alvear Palacio Quemado Crianza
Tempranillo, Ribera del Guadiana, Spanien
155 kr / 750 kr
McManis
Pinot noir, Tarpon springs, Kalifornien, USA
135 kr / 650 kr
Bogle Zinfandel
Kalifornien, USA
155 kr / 750kr
Côte de Rhône Villages
Château Courac, Frankrike
125 kr / 595 kr
Chateau Bugadelles Réserve
La clape, Frankrike
170 kr / 825 kr
Hallands Fläder
Akvavit
108 kr
O.P Andersson
Akvavit
108 kr
Skåne
Akvavit
108 kr
Absolut
Vodka
108 kr
Chill Out
Sparkling wine, Germany
70 kr / 415 kr
Björnåsen
Lingon eller blåbär, Härjedalen
65 kr
Apple cart
Äppelcider, Sverige
55kr
Kullamust
Äppelmust, Mjöhult
50 kr
Läsk, juice
35 kr
Carlsberg
Non alcoholic, Lager, Denmark
45 kr
Brooklyn Special Effects non alc 33cl
Non alcoholic, Hoppy Lager, Beer, USA
55 kr
Frågor?
Fråga bartendern!
