Vi lagar mat på de råvaror vi tycker är godast för stunden & serverar dryck från härliga producenter
Lunchmeny
Kvällsmeny
Dryck
Lunch som kväll, vi vill alltid att ni ska ha det bra hos oss vardag som helg.
Kom, det blir kul!
Postadress
Box 2269
103 17 Stockholm
Besöksadress
Österlånggatan 34
111 31 Stockholm
© Culturbar 2018
Serveras måndag - fredag mellan 11:30-15:00
Grillad spetskål med salsa verde & stekt kavring
Palsternacka, kryddig kungsmusseron (*L*G)
130 kr
Skaldjurssoppa med mandelpotatisdumplings & rökta räkor
Dill, brynt smörcrumble (*L)
130 kr
Sallad med kyckling & äppelcurry röra
Syltad tomat, grillad sockerärta & gröna ärtor
145 kr
Lammfärsbiff med bulgur Biryani & myntayoghurt
Brynt smör, paprika, rödkål, sultanrussin, örter & vitlök (*L*G*N)
130 kr
Grillad fläsksida
Mojo rojo, krasse, stekt citron
(sallad eller pommes frites)
155 kr
Nymalen råbiff
Tryfferad äggule-emulsion, ruccola, n’duja, friterad kapris
(sallad eller pommes frites)
Hel 185kr / Halv 135kr
V = Vegetarisk, G = innehåller gluten, L = innehåller laktos, N = innehåller nötter. Vid övriga frågor angående allergier kontakta personalen.
Vi lagar mat från hjärtat & råvaror efter säsong
Nystekt skogssvamp
lökkräm & fläder
125 kr
Frasig brysselkål
vispad getost & honung
95 kr
Trädgårdssallad
pecorino, solrosfrö, lök
65 kr
Friterat ägg & tryffelpasta
kycklingbuljong & svartkål
135 kr
Nymalen råbiff på nötlår
grillad lökmajonnäs, puffat vildris, vitlöksgroddar, jordärtskocka, jalapeno, paprika, Svedjan hårdost
120 kr
Grillad grissida
mojo rojo & rädisor
110 kr
Lättbakad rödtunga
gruyerekräm, laxrom, Karl-Johan pollen, grönkål
135 kr
Pannstekt oxkorv
rökt märg, broccoli, ärtor, fläderbär, senapsfrön
130 kr
Burrata
plommon, chili & vitlök
85 kr
Eldat torskspett
wakamemajonnäs, svartrot, grönkål & alger
110 kr
Mandelpotatischips
lökdipp
45 kr / +35 för löjrom
Gubbröra
knäckebröd
65 kr
Surdegsbröd
kärnat smör, kryddat salt
55 kr
Charkbricka
coppa, salami och lufttorkad skinka
165 kr
Ostbricka
svenska ostar med marmelad och knäckebröd
135 kr
Ostron
Normandie no.5 (saltvatten)
ett ostron 35kr / sex stycken 190kr
Ostkaka med kaffe- & kanelglass och spritade körsbär
mandelkaka, hallon & yoghurtglass
105 kr
Farmorskaka
vaniljsås
75 kr
Chokladtryffel
35 kr
Vi rekommenderar 2–3 tallrikar per person & maten är menad att delas! Smaklig spis
Våran dryckeslista är kort men härlig, vi jobbar med lokala producenter & smarriga importörer
Palmer & Co
brut reserve, Champagne, Frankrike
165 kr / 995 kr
Palmer & Co
Vintage 2012, Champagne Frankrike
1095 kr
Castellblanc Brut Nature Organic
Cava, Spanien
100 kr / 525 kr
Prosecco
Prosecco, Veneto, Italien
110 kr / 585 kr
100W
IPA 40 cl, fatöl, Nya Carnegiebryggeriet, Sthlm
99 kr
Pripps blå
40 cl, fatöl, Carlsberg, Sverige
79 kr
Eriksberg
Karaktär, fatöl, Carlsberg, Sthlm
89 kr
Monkey business
APA, flasköl, Fjäderholmarnas bryggeri Sthlm
89 kr
Östersjö
porter, flasköl, Fjäderholmarnas bryggeri Sthlm
89 kr
J.A.C.K
session IPA, flasköl, Nya Carnegiebryggeriet Sthlm
89 kr
Indianviken Pale ale 50cl
Flaska, Nynäshamns ångbryggeri
120 kr
Landsort lager 50cl
Flaska, Nynäshamns ångbryggeri
110 kr
Coppersmith
vit IPA, flasköl, Coppersmith´s bryggeri Västerås
89 kr
Mikkeller
Glutenfri
89 kr
Carlsberg Export 33cl
Carlsberg, Stockholm
79 kr
Carlsberg HOF 33cl
Caelsberg, Stockholm
79 kr
Chablis
Domaine de Melandes, Bourgogne, Frankrike
160 kr / 775 kr
Domaine de la Chauviniere Muscadet
Sur lie de Sevre maine, France
105 kr / 495 kr
Solaris
Arilds vingårds, Kullaberg, Sverige
120 kr / 575 kr
Stepp Riesling
Pfalz, Tyskland
130 kr / 625 kr
Vite Colte ”Fosche” Chardonnay
Piemonte, Italy
155 kr / 750 kr
Bogle Phantom Chardonnay
California, USA
165 kr / 795 kr
Dourthe NO 1 Savignon blanc
Bordeaux, Frankrike
115 kr / 550 kr
”Moment of silence”, Blank Bottle
Wellington, South Africa
170 kr / 825 kr
Alvarinho Quinta da Lixa Escolha
Vino verde, Portugal
115 kr / 550 kr
Bogle Chardonnay
Kalifornien, USA
160 kr / 775 kr
Sancerre
Loire, Frankrike
170 kr / 825 kr
Hecht & Bannier
Languedoc, France
120 kr / 575 kr
Valpolicella Ripasso
Figaretto, Valpantena, Italien
160 kr / 775 kr
Planeta Etna Rosso
Mascalese, Italy
175 kr / 845 kr
Camera Rosso Rubicone Sangiovese
Emilia Romagna, Italy
105 kr / 495 kr
Bogle Cabernet Sauvignon
Kalifornien, USA
155 kr / 750 kr
Le Volte
Dell’ornellaia, Ornellaia, Toscana, Italy
150 kr / 725 kr
Les Piliers de Maison Blance
Montange, Saint-Emilion, Bourdeux, France
160 kr / 775 kr
Alvear Palacio Quemado Crianza
Tempranillo, Ribera del Guadiana, Spain
155 kr / 750 kr
McManis
Pinot noir, Tarpon springs, Kalifornien, USA
135 kr / 650 kr
Falcata, Vegan Wine
Garnacha/syrah, Pago Casa Gran, Spain
125 kr / 595 kr
Côte de Rhône Villages
Château Courac, France
125 kr / 595 kr
Chateau Bugadelles Réserve
La clape, France
170 kr / 825 kr
Hallands Fläder
Akvavit
108 kr
O.P Andersson
Akvavit
108 kr
Skåne
Akvavit
108 kr
Absolut
Vodka
108 kr
Chill Out
Sparkling wine, Germany
70 kr / 415 kr
Björnåsen
Lingon eller blåbär, Härjedalen
65 kr
Apple cart
Äppelcider, Sverige
55kr
Kullamust
Äppelmust, Mjöhult
50 kr
Läsk, juice
35 kr
Carlsberg
Non alcoholic, Lager, Denmark
45 kr
Brooklyn Special Effects non alc 33cl
Non alcoholic, Hoppy Lager, Beer, USA
55 kr
Frågor?
Fråga bartendern!
