Vi lagar mat på de råvaror vi tycker är godast för stunden & serverar dryck från härliga producenter
Lunchmeny
Kvällsmeny
Dryck
Lunch som kväll, vi vill alltid att ni ska ha det bra hos oss vardag som helg.
Kom, det blir kul!
Postadress
Box 2269
103 17 Stockholm
Besöksadress
Österlånggatan 34
111 31 Stockholm
© Culturbar 2018
11:30-14:00
FALAFEL
TAHINIYOGHURT, MARINERAD GURKA, KÅLSALLAD, SOLROSFRÖ
155kr
NATTBAKAD FLÄSKKARRÉ
POTATISSALLAD, PICKLAD RÖDLÖK, KAPRIS, SKYSÅS
160kr
BAKAD SEJ
BAKAT SIDFLÄSK, SMÖRSÅS, POTATIS, HARICOT VERTS, DILL
160kr
BRÖD
VISPAT BRYNT SMÖR
65kr
SARDELLER
75kr
CHOKLADSORBET
MÖRK CHOKLAD, CHOKLADSMULOR, FÄNKÅLSPOLLEN, OLIVOLJA
65kr
MARMELADGODIS
15kr/st
*Med reservation för ändringar
** Vid frågor angående allergier kontakta personalen.
Vi lagar mat från hjärtat & råvaror efter säsong
Sotad mussla
bakad lök, sjögräs, smörsås, päron, tapioca
180kr
Sashimi på lax
tomat, blekselleri, forellrom, wasabiolja
155kr
Svamptaco
ostronskivling, kungsmussling, morot, harissa, smetana, parmesan
75kr
Oxkind
syrad kål, chili, sesam, kalvsky
160kr
Burrata
PX-gastrique, örtolja, grön tomat, jalapeno, endive
165kr
Gulbeta
chèvre, salt citron, sotad sallad, marconamandlar
140kr
Råbiff
löjrom, jordärtskocka, puffat vildris, picklad lök, Almnäs tegel
220kr
Potatiskrokett
lökmajonnäs, ramslök
100kr
Spetskål
cashewnötskräm, kryddpanko, krasse
140kr
Surdegsbröd
75kr
Hummus brynt smör, za’atar, rispapper
65kr
Boquerones
75kr
Sardeller
80kr
Mangalica skinka
95kr
Rotfruktschips färskostdipp
65kr
Kycklinglever knäckebröd, bärgelé, syltad trattkantarell
75kr
Ostron lökvinägrett, citron
35kr/st
Oliver
55kr
Marconamandlar
55kr
Den hvide dame-Vitmögelost Danmark
mörk honung
85kr
Cheesecake glasrabarber
100kr
Chokladsorbet mörk choklad, chokladsmulor, fänkålspollen, olivolja
65kr
Marmeladgodis
20kr/st
Vi rekommenderar ca 3 tallrikar per person & maten är menad att delas. Smaklig spis!
Våran dryckeslista är kort men härlig, vi jobbar med lokala producenter & smarriga importörer. Vi har även ett antal naturviner som vi växlar mellan och som därför inte är med på hemsidans vinlista.
Frågor?
Fråga bartendern!
