Välkommen att boka bord!
För bokningar samma dag,
vänligen ring eller maila oss!
För bokningar samma dag,
vänligen ring eller maila oss!
/https%3A%2F%2Fculturbar.se%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fimg_1.jpg)
Lunch eller middag spelar ingen roll. Alltid klassiskt. Alltid vågat. Alltid med de bästa råvarorna.
Lunchmeny
Kvällsmeny
Dryck
/https%3A%2F%2Fculturbar.se%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fimg_2.jpg)
Vi jobbar bara med de bästa råvarorna och de vassaste dryckesleverantörerna. Men det ska inte kosta dig skjortan. Hög klass - utan bullshit.
Postadress
Box 2269
103 17 Stockholm
Besöksadress
Österlånggatan 34
111 31 Stockholm
© Culturbar 2018
Serveras måndag - fredag mellan 11:30-15:00
Wallenbergare *L/*G
Rårörda lingon, mandelpotatispuré, löksauterade ärtor
125 kr
Röding & sej *L
Fiskgryta med musselsås, fänkål, ångade rotfrukter
125 kr
Rostad jordärtskocka & buffelmozzarella *L/*V
Valnötter, pumpa, salladslök
125 kr
Mustig löksoppa *L/*V
ostkrutonger
115 kr
Rotisserigrillad kyckling
Gräslöksmajonnäs, stekt citron (sallad eller pommes frites)
165 kr
Oxtartar *L
Picklad svamp, eldad brysselkål, sojamajonnäs, rå champinjon
(sallad eller pommes frites)
Halv/Hel 135 kr/185 kr
V = Vegetarisk, G = innehåller gluten, L = innehåller laktos. Vid övriga frågor angående allergier kontakta personalen.
Alltid klassiskt. Alltid vågat. Alltid med de bästa råvarorna.
Potatis
brynt smör, örter, gurka
65 kr
Frasig brysselkål
vispad getost, honung
95 kr
Citroninkokt kronärtskocka
vispat smör med svart vitlök, parmesan
95 kr
Hällstekt spetskål
forellrom, Karl-Johanpollen, smörsås
115 kr
Friterad halloumi från Oviken
svartkål, inlagda hjorton
110 kr
Hummersoppa
hummer, kantareller, rostad pumpa
125 kr
Kalvbräss
brioche, kimchimajonnäs, bakad morot, picklad lök
100 kr
Nymalen råbiff på nötlår
svart tryffel, rökt äggula, Karl-Johanmajonnäs, picklat krusbär, gurka, rotfruktsfras
120 kr
Saltrostad grissida
gräslöksmajonnäs, grillad citron
110 kr
Chips
lökdipp
45 kr / +35 för löjrom
Spenatkroketter
jalapeno, cheddar, potatis
95 kr
Surdegsbröd
kärnat smör, kryddat salt
55 kr
Haricots vertes
vitlök, yoghurt, hot sauce, brödkrisp
65 kr
Utvald chark
30 gram
95 kr / charkbricka 165 kr
Äppelkompott & kryddrostad munk
bananglass, salt jordnötskrokant
115 kr
Farmorskaka
75 kr
Chokladtryffel
35 kr
Vi rekommenderar 2–3 tallrikar per person & maten är menad att delas! Smaklig spis
Hög klass - utan bullshit.
Palmer & Co
brut reserve, Champagne, Frankrike
165 kr / 995 kr
Palmer & Co
Vintage 2012, Champagne Frankrike
1095 kr
Rodestiu
brut, Cava, Spanien
100 kr / 525 kr
Prosecco
Prosecco, Veneto, Italien
110 kr / 585 kr
100W
IPA 40 cl, fatöl, Nya Carnegiebryggeriet, Sthlm
98 kr
Pripps blå
40 cl, fatöl, Carlsberg, Sverige
72 kr
Eriksberg
Karaktär, fatöl, Carlsberg, Sthlm
78 kr
Monkey business
APA, flasköl, Fjäderholmarnas bryggeri Sthlm
89 kr
Östersjö
porter, flasköl, Fjäderholmarnas bryggeri Sthlm
89 kr
J.A.C.K
session IPA, flasköl, Nya Carnegiebryggeriet Sthlm
85 kr
Luma
lager, flasköl, Nya Carnegiebryggeriet Sthlm
85 kr
Coppersmith
vit IPA, flasköl, Coppersmith´s bryggeri Västerås
89 kr
Chablis
Domaine de Melandes, Bourgogne, Frankrike
135 kr / 650 kr
Chablis Premier Cru
Domaine Séguinot-Bordet, Bourgogne, Frankrike
995 kr
Solaris
Arilds vingårds, Kullaberg, Sverige
120 kr / 575 kr
Flying Solo
Grenach Blanc/Viogner, Languedoc-Roussillon, Frankrike
115 kr / 550 kr
Stepp Riesling
Pfalz, Tyskland
130 kr / 625 kr
Shed Riesling
Central Otago, Nya Zeeland
160 kr / 775 kr
McManis Chardonnay
Tarpon springs, Kalifornien, USA
135 kr / 650kr
Dourthe NO 1 Savignon blanc
Bordeaux, Frankrike
110 kr / 525 kr
”Offspring”, Blankbottle Vinery
Western Cape, Sydafrika
895 kr
Domaine Bott Geyl Pinot x4
Organic, Alsace, Frankrike
155 kr / 750 kr
Bogle Chardonnay
Kalifornien, USA
160 kr / 775 kr
Sancerre
Loire, Frankrike
155 kr / 750 kr
ROSÈ Flying solo
Gayda, Frankrike
120 kr / 575 kr
Valpolicella Ripasso
Figaretto, Valpantena, Italien
150 kr / 725 kr
Domaine les Creisses
Pays doc, Languedoc, Frankrike
155 kr / 750 kr
Garofoli Montepulciano
Rosso Conero, Marche, Italien
135 kr / 650 kr
Bogle Phantom
Cabernet/Zinfandel Kalifornien, USA
160 kr / 775 kr
Poletti Casa Vinicola
Sangiovese, Emilia Romagna, Italien
105 kr / 500 kr
90 minutes
Priorat, Gartallops, Spanien
155 kr / 750 kr
Le Volte
Dell’ornellaia, Ornellaia, Toscana, Italien
150 kr / 725 kr
McManis
Pinot noir, Tarpon springs, Kalifornien, USA
135 kr / 650 kr
Barolo Parusso 2013
Piemonte, italien
1295 kr
Côte de Rhône
Domaine de Cristia, Frankrike
120 kr / 575 kr
Jordi Miro Ennak
Tempranillo/Merlot, Katalonien, Spanien
135 kr / 650 kr
Lo Mon
Priorat, Gratallops, Spanien
895 kr
Den Gyldene Snapsen
Akvavit
108 kr
Hallands Fläder
Akvavit
108 kr
O.P Andersson
Akvavit
108 kr
Aalborg Jubileum
Akvavit
108 kr
Absolut
Vodka
108 kr
Purity
Vodka
140 kr
Richard Juhlin
Champagne, Frankrike
85 kr / 475 kr
Björnåsen
Lingon eller blåbär, Härjedalen
60 kr
Apple cart
Äppelcider, Sverige
55kr
Kullamust
Äppelmust, Mjöhult
50 kr
Läsk, juice
35 kr
Carlsberg
Öl, Sverige
40 kr
Frågor?
Fråga bartendern!
