Vi lagar mat på de råvaror vi tycker är godast för stunden & serverar dryck från härliga producenter
Lunchmeny
Kvällsmeny
Dryck
Lunch som kväll, vi vill alltid att ni ska ha det bra hos oss vardag som helg.
Kom, det blir kul!
Postadress
Box 2269
103 17 Stockholm
Besöksadress
Österlånggatan 34
111 31 Stockholm
© Culturbar 2018
11:30-13:45
BAKAD ROTSELLERI
LINSER, ROTFRUKTSSÅS, LÖK- & ÖRTSALLAD
155kr
TONKATSU KYCKLING
KÅLSALLAD, TONKATSUSÅS, MAJONNÄS & RIS
160kr
GRAVAD LAX
POTATISKAKA, ÄRTOR, SKIRAT SMÖR, DILL & CITRON
175kr
BRÖD
VISPAT BRYNT SMÖR
65kr
SARDELLER
75kr
CHOKLAD PETIT FOUR
45kr
MARMELADGODIS
15kr/st
*Med reservation för ändringar
** Vid frågor angående allergier kontakta personalen.
Vi lagar mat från hjärtat & råvaror efter säsong
Sotad mussla
bakad lök, sjögräs, smörsås, päron, tapioca
165kr
Sashimi på lax
tomat, blekselleri, forellrom, wasabiolja
145kr
Friterad bläckfisk
harissa, smetana, ostronskivling
95kr
Oxkind
syrad kål, chili, sesam, kalvsky
150kr
Burrata
PX-gastrique, örtolja, grön tomat, jalapeno, endive
165kr
Råbiff
löjrom, jordärtskocka, puffat vildris, picklad lök, Almnäs tegel
210kr
Potatiskrokett
tryffelmajonnäs, picklad potatis, espelettehonung
100kr
Spetskål
cashewnötskräm, kryddpanko, krasse
135kr
Surdegsbröd
65kr
Baba ganoush brynt smör, za’atar, rispapper
90kr
Boquerones
75kr
Sardeller
80kr
Mangalica skinka
95kr
Rotfruktschips färskostdipp
65kr
Kycklinglever knäckebröd, bärgelé, syltad trattkantarell
75kr
Ostron lökvinägrett, citron
35kr/st
Oliver
55kr
Marconamandlar
55kr
Vitmögelost med smak av krondill
85kr
Snickers mandelkaka, mörk chokladglass, kolasås, jordnöt
110kr
Choklad petit four krispflarn, chokladkräm
45kr
Marmeladgodis
15kr/st
Vi rekommenderar ca 3 tallrikar per person & maten är menad att delas. Smaklig spis!
Våran dryckeslista är kort men härlig, vi jobbar med lokala producenter & smarriga importörer. Vi har även ett antal naturviner som vi växlar mellan och som därför inte är med på hemsidans vinlista.
Frågor?
Fråga bartendern!
