Vi lagar mat på de råvaror vi tycker är godast för stunden & serverar dryck från härliga producenter
Lunchmeny
Kvällsmeny
Dryck
Lunch som kväll, vi vill alltid att ni ska ha det bra hos oss vardag som helg.
Kom, det blir kul!
Postadress
Box 2269
103 17 Stockholm
Besöksadress
Österlånggatan 34
111 31 Stockholm
© Culturbar 2018
Serveras måndag - fredag mellan 11:30-15:00
Spishalstrad spetskål med nöt- & tryffelvinägrett (*L)
Grönkålspollen & variation på pumpa
130 kr
Eldad röding med jordärtskocka & hollandaise (*L)
Brysselkål & rå zucchini
130 kr
Sallad med rostbiff, potatiskrisp & pepparrot (*L)
Grillad broccoli, syltad lök, grönärtskräm
145 kr
Pytt Bellman (*L)
Äggula, kalvsky, saltgruka, persilja
130 kr
Grillad fläsksida
Mojo rojo, krasse, stekt citron
(sallad eller pommes frites)
155 kr
Nymalen råbiff
Gruyérekräm, lökolja, friterad svartkål, picklad svamp
(sallad eller pommes frites)
Hel 185kr / Halv 135kr
V = Vegetarisk, G = innehåller gluten, L = innehåller laktos, N = innehåller nötter. Vid övriga frågor angående allergier kontakta personalen.
Vi lagar mat från hjärtat & råvaror efter säsong
Nystekta kantareller
lökkräm & fläder
125 kr
Frasig brysselkål
vispad getost & honung
95 kr
Trädgårdssallad
pecorino, solrosfrö, lök
65 kr
Friterat ägg & tryffelpasta
kycklingbuljong & svartkål
135 kr
Nymalen råbiff på nötlår
grillad lökmajonnäs, puffat vildris, vitlöksgroddar, jordärtskocka, jalapeno, paprika, Svedjan hårdost
120 kr
Grillad grissida
mojo rojo & rädisor
110 kr
Lättbakad rödtunga
gruyerekräm, laxrom, Karl-Johan pollen, grönkål
135 kr
Pannstekt oxkorv
rökt märg, broccoli, ärtor, fläderbär, senapsfrön
130 kr
Burrata
plommon, chili & vitlök
85 kr
Eldat torskspett
wakamemajonnäs, svartrot, grönkål & alger
110 kr
Mandelpotatischips
lökdipp
45 kr / +35 för löjrom
Gubbröra
knäckebröd
65 kr
Surdegsbröd
kärnat smör, kryddat salt
55 kr
Charkbricka
coppa, salami och lufttorkad skinka
165 kr
Ostbricka
svenska ostar med marmelad och knäckebröd
135 kr
Ostron
Normandie no.5 (saltvatten)
ett ostron 35kr / sex stycken 190kr
Varm nyponsoppa
mandelkaka, hallon & yoghurtglass
105 kr
Farmorskaka
vaniljsås
75 kr
Chokladtryffel
35 kr
Vi rekommenderar 2–3 tallrikar per person & maten är menad att delas! Smaklig spis
Våran dryckeslista är kort men härlig, vi jobbar med lokala producenter & smarriga importörer
Palmer & Co
brut reserve, Champagne, Frankrike
165 kr / 995 kr
Palmer & Co
Vintage 2012, Champagne Frankrike
1095 kr
Rodestiu
brut, Cava, Spanien
100 kr / 525 kr
Prosecco
Prosecco, Veneto, Italien
110 kr / 585 kr
100W
IPA 40 cl, fatöl, Nya Carnegiebryggeriet, Sthlm
99 kr
Pripps blå
40 cl, fatöl, Carlsberg, Sverige
79 kr
Eriksberg
Karaktär, fatöl, Carlsberg, Sthlm
89 kr
Monkey business
APA, flasköl, Fjäderholmarnas bryggeri Sthlm
89 kr
Östersjö
porter, flasköl, Fjäderholmarnas bryggeri Sthlm
89 kr
J.A.C.K
session IPA, flasköl, Nya Carnegiebryggeriet Sthlm
89 kr
Indianviken Pale ale 50cl
Flaska, Nynäshamns ångbryggeri
120 kr
Landsort lager 50cl
Flaska, Nynäshamns ångbryggeri
110 kr
Coppersmith
vit IPA, flasköl, Coppersmith´s bryggeri Västerås
89 kr
Mikkeller
Glutenfri
89 kr
Carlsberg Export 33cl
Carlsberg, Stockholm
79 kr
Carlsberg HOF 33cl
Caelsberg, Stockholm
79 kr
Chablis
Domaine de Melandes, Bourgogne, Frankrike
155 kr / 750 kr
Les Vaux Lois
Chenin blanc, Vouvray, Frankrike
160 kr / 775 kr
Solaris
Arilds vingårds, Kullaberg, Sverige
120 kr / 575 kr
Stepp Riesling
Pfalz, Tyskland
130 kr / 625 kr
Shed Riesling
Central Otago, Nya Zeeland
160 kr / 775 kr
McManis Chardonnay
Tarpon springs, Kalifornien, USA
135 kr / 650kr
Dourthe NO 1 Savignon blanc
Bordeaux, Frankrike
110 kr / 525 kr
”Offspring”, Blankbottle Vinery
Western Cape, Sydafrika
895 kr
Alvarinho Quinta da Lixa Escolha
Vino verde, Portugal
115 kr / 550 kr
Bogle Chardonnay
Kalifornien, USA
160 kr / 775 kr
Sancerre
Loire, Frankrike
155 kr / 750 kr
Alvarinho, Quinto da Lixa
Vinho Verde, Portugal
115 kr / 550 kr
ROSÈ Flying solo
Gayda, Frankrike
120 kr / 575 kr
Valpolicella Ripasso
Figaretto, Valpantena, Italien
155 kr / 750 kr
Domaine les Creisses
Pays doc, Languedoc, Frankrike
160 kr / 775 kr
Garofoli Montepulciano
Rosso Conero, Marche, Italien
140 kr / 675 kr
Bogle Phantom
Cabernet/Zinfandel Kalifornien, USA
180 kr / 875 kr
Poletti Casa Vinicola
Sangiovese, Emilia Romagna, Italien
110 kr / 525 kr
90 minutes
Priorat, Gartallops, Spanien
160 kr / 775 kr
Le Volte
Dell’ornellaia, Ornellaia, Toscana, Italien
150 kr / 725 kr
McManis
Pinot noir, Tarpon springs, Kalifornien, USA
135 kr / 650 kr
Barolo Parusso 2013
Piemonte, italien
1295 kr
Côte de Rhône
Domaine de Cristia, Frankrike
120 kr / 575 kr
Jordi Miro Ennak
Tempranillo/Merlot, Katalonien, Spanien
135 kr / 650 kr
Lo Mon
Priorat, Gratallops, Spanien
895 kr
Den Gyldene Snapsen
Akvavit
108 kr
Hallands Fläder
Akvavit
108 kr
O.P Andersson
Akvavit
108 kr
Aalborg Jubileum
Akvavit
108 kr
Absolut
Vodka
108 kr
Richard Juhlin
Champagne, Frankrike
85 kr / 475 kr
Björnåsen
Lingon eller blåbär, Härjedalen
60 kr
Apple cart
Äppelcider, Sverige
55kr
Kullamust
Äppelmust, Mjöhult
50 kr
Läsk, juice
35 kr
Carlsberg
Non alcoholic
40 kr
Mikkeller
Non alcoholic
69 kr
Frågor?
Fråga bartendern!
